Рецепты напитков на Новый год 2021 Быка

Ни одно праздничное застолье не обходится без напитков, и наступающий Новый год не исключение. Поэтому в меню для праздничного стола не будут лишними алкогольные и безалкогольные новогодние напитки 2021 для взрослых и детей. В этом поможет подборка самых интересных пошаговых рецептов на любой вкус.

Безалкогольные напитки на Новый год 2021 Быка

Для тех, кто не употребляет алкоголя, идеальным вариантом за праздничным столом станут безалкогольные коктейли и напитки. Чтобы удивить приглашенных гостей, не обязательно проводить целый день на кухне: можно приготовить быстрые и оригинальные коктейли для взрослых и детей.

Безалкогольная Сангрия

Сангрия – вкусный и освежающий напиток, который можно приготовить на Новый год 2021. По традиционному рецепту она готовится на основе красного вина и свежих фруктов. Безалкогольная версия идентична вкусу традиционного напитка, но вместо вина для ее приготовления используется свежий виноградный сок.

Ингредиенты:

  • 200 г персиков консервированных;
  • 1 груша;
  • 0,5 лимона;
  • 5 г свежей мяты;
  • 1 л виноградного сока;
  • 0,5 апельсина;
  • 0,5 л газированной воды.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Газированную воду поместить в холодильник на 2-3 часа.
  2. Апельсин и лимон промыть под краном, порезать кусочками крупного размера.
  3. Грушу очистить от сердцевины и семян. Очищенные от косточек персики и грушу порезать небольшими кубиками.
  4. Листья свежей мяты промыть под краном, стряхнуть лишнюю жидкость, очень мелко порезать.
  5. Подготовить высокий стеклянный графин, выложить на дно измельченные листья мяты. После чего насыпать в графин порезанные фрукты и цитрусовые.
  6. Залить фрукты охлажденным виноградным соком и все содержимое аккуратно перемешать. Поместить графин с напитком в холодильник и охладить в течение 20-30 минут.
  7. Перед подачей к столу влить в напиток охлажденную газированную воду и перемешать.

Совет! Сангрию можно готовить из любых сезонных фруктов и ягод по вкусу.

Мандариновый лимонад

Яркий, сочный и невероятно вкусный мандариновый лимонад – очень полезный и простой напиток для взрослых и детей. Сочетание вкусов и ароматов цитрусовых и свежей мяты в готовом лимонаде получается очень интересным и аппетитным.

Ингредиенты:

  • 5-6 лимонов;
  • 200 г сахарного песка;
  • 250 мл воды;
  • 7 веточек свежей мяты;
  • 1,5 л обычной газировки;
  • 6-7 крупных мандаринов;
  • газированная вода;
  • 1 палочка корицы;
  • кубики льда – для подачи.

Пошаговый рецепт:

  1. Разрезать лимоны на половинки и выжать из них сок. В результате должно получиться 250 мл свежевыжатого лимонного сока.
  2. Также отдельно нужно приготовить свежевыжатый мандариновый сок. Для удобства мандарины можно очистить от кожицы, измельчить дольки в блендере, после чего полученную смесь процедить через сито. Для приготовления лимонада понадобится 500 мл мандаринового сока.
  3. В глубокой кастрюле соединить по одной чашке лимонного сока, сахарного песка и воды. По желанию также можно добавить палочку корицы.
  4. Поместить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, все время помешивая.
  5. После закипания сиропа огонь на плите можно выключить. Добавить в кастрюлю 2-3 веточки мяты.
  6. Охладить готовый сироп при комнатной температуре, процедить через сито.
  7. Выложить на дно кувшина 4-5 кубиков льда, несколько очищенных долек мандарина. Листья мяты немного потереть в ладонях, чтобы они отдали свой аромат готовому напитку.
  8. Залить все содержимое графина лимонным сиропом, после чего налить мандариновый сок.
  9. Готовый лимонад разбавить небольшим количеством газированной воды по вкусу.

Совет! Вместо мандаринов для приготовления напитка можно использовать апельсины или грейпфрут.

Безалкогольная «Пина колада»

Пина колада – один из самых популярных коктейлей в мире. Он имеет освежающий вкус и приятный аромат фруктов. Такой необычный коктейль стоит обязательно приготовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 5 долек свежего ананаса;
  • 100 мл кокосового молока;
  • листья мяты;
  • кубики льда;
  • корица молотая – для подачи;
  • 100 мл кокосового сока.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Шейкер или стеклянный графин охладить в морозильной камере.
  2. Дольки свежего ананаса порезать как можно мельче или истолочь в ступке до получения однородной кашицы.
  3. Влить в шейкер охлажденный ананасовый сок и кокосовое молоко.
  4. Добавить измельченные ананасы.
  5. Всыпать 5-6 кубиков льда, шейкер закрыть и тщательно встряхнуть руками.
  6. Подготовить бокалы для подачи, заполнить их льдом. Налить коктейль в бокалы.

Совет! Украсьте готовый коктейль при подаче молотой корицей, листьями свежей мяты и тонкими дольками ананаса.

Простые и вкусные новогодние напитки для детей

В год Металлического Белого Быка приготовьте для своих детей самые вкусные и полезные напитки на праздничный стол. Для них можно использовать свежие фрукты или фруктовые соки, ягоды, какао, шоколад и другие ингредиенты, которые любят дети.

Шоколадный смузи с бананами

Очень вкусный шоколадный смузи на банановой основе придется по вкусу любителям шоколадных десертов. На вкус этот напиток не отличить от молочного коктейля с шоколадом, но вместо мороженого используются фрукты.

Ингредиенты:

  • 2 банана (замороженные ломтиками);
  • 200 мл натурального йогурта;
  • 1-2 ч. л. меда – по желанию;
  • 120 мл молока;
  • 2 ст. л. какао-порошка.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Бананы очистить от кожицы, порезать кусочками небольшого размера. Переложить в пакет и поместить в морозильную камеру на 3 часа.
  2. Замороженные бананы выложить в чашу для блендера.
  3. Добавить к бананам какао-порошок.
  4. Налить в чашу натуральный йогурт.
  5. Все ингредиенты тщательно измельчить до получения однородной смеси.
  6. Нужно ориентироваться по консистенции готовой смеси. Если она получилась слишком густой, добавить йогурта и снова пробить блендером.
  7. Если коктейль получился несладким, можно добавить несколько ложек меда или любой сладкий сироп. Шоколадный коктейль с бананами готов, остается разлить его по бокалам и подать к столу.

Совет! Можно подавать с молотыми орехами, шоколадной или кокосовой стружкой.

Апельсиновый лимонад

Напиток получается очень вкусным и полезным, поскольку в нем не содержится вредных консервантов и других химических добавок.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 л очищенной кипяченой воды;
  • 400 г сахарного песка;
  • 0,5 ч. л. кислоты лимонной.

Пошаговый рецепт:

  1. Апельсины промыть под краном, выложить в сотейник, залить кипятком и выдержать в течение 1-2 минут. После чего фрукты протереть насухо полотенцем и на целую ночь поместить в морозильную камеру.
  2. Наутро апельсины достать, немного разморозить, чтобы можно было порезать средними кусочками. Порезанные апельсины выложить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния.
  3. Выложить в глубокую кастрюлю, налить 1 л охлажденной воды, отставить в сторону настаиваться в течение 15 минут.
  4. Жидкость процедить через сито с мелкими отверстиями, чтобы избавиться от мякоти и кожицы.
  5. Добавить оставшуюся воду в готовый концентрат, также всыпать лимонную кислоту и сахарный песок. Все хорошенько перемешать, настаивать приготовленный напиток в течение часа.
  6. Спустя указанное время перелить в стеклянный графин или подходящую бутылку и подать к столу.

Совет! По этому рецепту можно приготовить напиток из лимонов или мандаринов. Также можно смешать несколько видов цитрусовых.

Какао с маршмеллоу

Ароматное какао с нежной кремовой шапочкой маршмеллоу – воспоминание из далекого детства. Такой напиток станет главной изюминкой праздничного стола. Его можно подать на праздник вместо сытного десерта.

Ингредиенты:

  • 30 г какао-порошка;
  • 1,5 ст. л. сахарного песка;
  • 500 мл молока;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • маршмеллоу;
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В отдельной мисочке смешать молотую корицу, сахарный песок, мускатный орех и какао.
  2. Налить молоко в глубокий сотейник, поместить на средний огонь, довести до кипения и сразу снять с плиты.
  3. Несколько ложек горячего молока налить в подготовленную сухую смесь, все содержимое тщательно перемешать венчиком.
  4. Шоколадную смесь аккуратно перелить в закипевшее молоко, перемешать венчиком до однородности.
  5. Вновь поместить сотейник с напитком на плиту, варить 2-3 минуты на слабом огне, все время помешивая. Можно снимать сотейник с плиты, когда содержимое начнет густеть.
  6. Разлить готовое какао по чашкам, сверху выложить щедрую порцию маршмеллоу. Напиток нужно подавать к столу сразу после приготовления, пока он еще горячий.

Совет! Жирность молока можно выбирать на свое усмотрение. Чем оно жирнее, тем более сливочным на вкус получится готовое какао.

Рецепты алкогольных напитков на праздничный стол

Чтобы задобрить символ следующего года, на новогоднем столе должно быть идеально все – и приготовленные блюда, и алкогольные напитки. Чаще всего, готовясь к встрече Нового года, хозяйки тщательно продумывают меню, а вот напитки отходят на второй план. И совершенно напрасно.

Новогодний глинтвейн

Поданным к столу глинтвейном в наше время уже вряд ли кого-то удивишь. Но, если немного поэкспериментировать с его приготовлением, – это вполне возможно. Подавать готовый напиток желательно в красивых прозрачных стаканах или стеклянных чашках.

Ингредиенты:

  • 0,75 мл красного сухого вина;
  • 1 звездочка бадьяна;
  • 1 ст. л. имбиря;
  • 0,5 апельсина;
  • 1 ч. л. порошка корицы;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. сахарного песка.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Фрукты предварительно промыть, порезать по отдельности полукружочками. Очистить от кожицы корень имбиря и порезать тоненькими пластинами. Раздробить ножом палочку корицы (или использовать пряность в порошке).
  2. Вылить красное вино в глубокий сотейник или кастрюлю, добавить измельченный имбирь, сахарный песок, корицу и другие подготовленные ингредиенты.
  3. Емкость со всеми ингредиентами поместить на средний огонь.
  4. Жидкость довести до температуры 70°С, после чего убавить огонь на плите, готовить еще около 10 минут, не доводя до кипения.
  5. Снять сотейник с плиты, накрыть крышкой и подождать, пока напиток настоится, в течение получаса.
  6. Подавать глинтвейн к столу, украсив дольками цитрусовых.

Совет! Имбирь для приготовления глинтвейна нужно использовать в небольшом количестве. Иначе вкус готового напитка может получиться слишком пряным.

Коктейль «Голубая лагуна»

Любители экзотических алкогольных напитков по достоинству оценят коктейль с необычным названием «Голубая лагуна». Приготовить его очень просто в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 100 г льда;
  • 20 мл ликера «Блю кюрасао»;
  • 50 мл водки;
  • 0,5 лимона;
  • 150 мл лимонной содовой.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Предварительно охладить шейкер в морозильной камере. Смешать в нем ликер, водку и содовую.
  2. Всыпать подготовленные кубики льда в высокий бокал.
  3. Налить сверху приготовленный напиток.
  4. Вставить в бокал трубочку, украсить долькой лимона и подать к столу.

Совет! Вместо лимонной содовой для приготовления коктейля можно использовать обычную газированную воду.

По представленным рецептам алкогольные и безалкогольные коктейли для праздничного стола очень просто приготовить в домашних условиях. Подавать их желательно в красивых бокалах или стаканах, украсив дольками фруктов или цитрусовых.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Woman Planet
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector